La granola è un alimento molto popolare, soprattutto tra coloro che cercano di seguire uno stile di vita sano ed equilibrato.
Si tratta di una miscela di cereali, frutta secca, semi e altri ingredienti, che viene solitamente consumata come colazione o spuntino.
La granola è apprezzata per la sua consistenza croccante e per il fatto che può essere personalizzata a piacere, aggiungendo gli ingredienti preferiti.
È anche un alimento molto salutare, poiché è ricco di fibre e contiene una buona quantità di proteine.
Potete preparare la vostra granola a casa utilizzando la ricetta qui sotto.
È molto semplice da realizzare e vi farà risparmiare denaro evitando le costose varietà acquistate in negozio.
Granola Super Star!
Livello di Difficoltà: principiante
Ingredienti per 6 persone:
- 100 gr di fiocchi d’avena senza glutine
- 100 gr di fiocchi di riso
- 100 gr di mandorle con la buccia
- 50 gr di crema di nocciole
- 50 gr di noci
- 50 gr di semi di zucca
- 1-2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1-2 cucchiaino di cardamomo
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 100 gr di uvetta sultanina integrale
- 5 albicocche secche tagliate finemente
- 2 cucchiaio di olio di cocco
- 5 cucchiaio di farina di cocco
- 4 cucchiaio di malto di riso
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 150°(statico) e rivestire una teglia con carta da forno.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare quanto basta per avere un mix completo.
Versare la granola sulla teglia distribuendola in modo uniforme.
Infornare e far cuocere complessivamente per 12-13 minuti. A metà cottura girarla con un cucchiaio e far ultimare la cottura per i restanti 5-7 minuti, fino a quando la frutta secca sarà dorata.
Fare attenzione a non bruciare tutto il mix siccome gli ingredienti sono molto delicati.
Farla raffreddare e poi inserirla in un barattolo di vetro.
